Scheurebe Kalkstein

Ein Cuvée aus Dornfelder und Merlot. Wie der Name schon sagt: Black! Gewachsen auf sehr kalkhaltigen Böden, im Aroma Herzkirsche und Waldbeere pur, geprägt von einer feinen Tanninstruktur und angenehmer Säure - ein unkomplizierter Wein, der zu jedem Anlass passt.

Dieser Wein wurde ganz in Weiß gekeltert und besticht durch feinste Nussaromen, die mit einem Hauch von Granatapfel harmonieren. Seine belebende und pfiffige Säure verleiht ihm eine besondere Frische, während der Ausbau im Edelstahltank seine klare und reine Struktur bewahrt. Diese Kombination sorgt für ein lebendiges und ausgewogenes Geschmackserlebnis.

Dieser Wein verführt mit einem Duft von gelben Früchten wie Mirabelle und Honigmelone, gefolgt von einem dezenten Hauch von Holz. Am Gaumen entfaltet sich eine dichte, feinste mineralische Salzigkeit, die durch viel Struktur und Tiefe beeindruckt. Eine perfekt balancierende Säure verleiht dem Wein einen wunderbaren Schmelz, der seine Komplexität unterstreicht. Dank seines hohen Extraktgehalts besitzt er ein enormes Potenzial. Die Reben wachsen auf Kalkmergelböden mit hohem Kalksteinanteil, was den mineralischen Charakter des Weins zusätzlich betont. Die Vinifikation erfolgte zu 80 % in 500er Tonneaux-Fässern und zu 20 % im Edelstahltank, nach einer Maischestandzeit von 24 Stunden.

Dieser elegante Pinot aus kalkreichem Mergelboden mit hohem Kalksteinanteil beeindruckt mit einem feinen Duft und einer enormen Dichte. Der Ausbau erfolgt im traditionellen rheinhessischen Doppelstück-Holzfass (2.400 Liter), was dem Wein seine samtige Textur und subtilen Vanillenoten verleiht. Mit seinem langen, intensiven Nachhall und der feinen Balance zwischen Kraft und Eleganz ist er eine wahre „Wucht“ von einem Wein, geprägt von Finesse und der Tiefe des Kalksteinbodens.

Der Wein wurde durch einen Ausbau im Edelstahltank verfeinert, wobei er eine Maischestandzeit von 24 Stunden erfuhr. Diese Behandlung hat zu einer intensiven Entfaltung von Aromen geführt, die an gelbe Früchte wie Melone und Birne erinnern. Beim Genuss präsentiert er sich auf der Zunge cremig und gleichzeitig elegant, mit einem besonders feinmineralischen Nachhall, der seine Komplexität unterstreicht. Dieser Wein bietet somit ein harmonisches Gesamtbild aus Frische, Fruchtigkeit und subtiler Mineralität.

Dieser erfrischende Secco, gewachsen auf Tonmergelboden und im Edelstahltank ausgebaut, überzeugt mit lebhaften Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Holunder und Stachelbeere. Seine feingliedrige Mineralität und die leichte, spritzige Textur lassen ihn förmlich am Gaumen schweben. Eiskalt serviert, ist dieser Secco ein absoluter Party-Hit und ein prickelnder Genuss für jeden Anlass.

Dieser Sauvignon Blanc gedeiht auf tiefgründigen Kalkmergelböden mit hohem Kalksteinanteil, die dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleihen. Nach einer 120-stündigen Traubenstandzeit und dem Ausbau im Edelstahltank entfaltet er eine beeindruckende Fruchtfülle mit Aromen von Cassis, Stachelbeeren und Holunder. Am Gaumen begeistert er durch ein feines mineralisches Spiel, das in einem exotischen Nachhall ausklingt.

Dieser herausragende Pinot, gewachsen auf Tonmergelboden, entstand aus einer natürlichen Mutation des Spätburgunders. Die kleinen Trauben verleihen dem Wein eine außergewöhnliche Dichte und Samtigkeit. Der Ausbau im großen Holzfass unterstreicht seine komplexen Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Ein Top-Pinot, der durch seine feine Struktur und intensiven Fruchtduft begeistert.

Dieser feinherbe Weißburgunder begeistert mit einem duftigen Aroma von weißen Blüten, reifem Pfirsich und saftiger Birne. Am Gaumen zeigt er sich elegant und feingliedrig, mit einer angenehm zurückhaltenden Fruchtsüße. Seine weiche Textur und der wunderbar cremige Abgang machen ihn zu einem harmonischen Begleiter für viele Gelegenheiten stilvoll, zugänglich und mit feinem Schmelz. Ein Weißwein mit Charme und Charakter.

Dieser außergewöhnliche Weißwein, der auf kalkreichem Mergelboden mit hohem Kalksteinanteil wächst, besticht durch ein faszinierendes Aromenspiel von Apfel und Melone, begleitet von feinen Röstaromen. Die Vinifikation erfolgt zu 70% im Edelstahltank und zu 30% in 500-Liter-Tonneaux-Fässern, nach 48 Stunden Maischestandzeit. Seine Mineralität und feste Struktur spiegeln den tiefgründigen Kalksteinfels wider, während der cremige Abgang mit vielschichtigem Schmelz für einen harmonischen Genuss sorgt. Ein mineralischer Wein, der seine Herkunft vom Kalkstein eindrucksvoll zur Geltung bringt.

Der Wein präsentiert sich in einem hellen goldenen Farbton mit silbrigen Reflexen. Er ist reich und komplex, geprägt von einer ausgeprägten mineralischen Note. Die Balance zwischen Säure und aromatischer Intensität ist beeindruckend, was dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe verleiht. Zitrusaromen von Zitrone und Grapefruit verbinden sich harmonisch mit Noten von Mandeln, Haselnüssen, einem Hauch von Butter und Honig. Die Weinberge befinden sich in einer sanften Hügellandschaft im Südosten auf einer Höhe zwischen 250 und 300 Metern. Hier wachsen die Reben auf Ton-Kalk-Böden aus der Jurazeit, die von Muschelkalk durchzogen sind. Diese Böden bringen reichhaltige und komplexe Weine mit ausgeprägtem Charakter hervor.

Der Pechstein Riesling verdankt seinen Namen dem hohen Basaltgehalt des Bodens, der den Weinen eine markante Mineralität und rassige Eleganz verleiht. Diese edlen Tropfen zählen zu den langlebigsten und ausdrucksstärksten der Pfalz. Nach ein bis zwei Jahren Flaschenreife entfalten sie ihre komplexen Aromen vollständig und entwickeln über viele Jahre im Keller eine beeindruckende Tiefe und Nachhaltigkeit. Ein Wein für Liebhaber großer, terroirgeprägter Gewächse mit außergewöhnlichem Reifepotenzial.

Dieser Weißwein begeistert mit seiner Komplexität und einer beeindruckenden Aromenvielfalt. Noten von saftigen Äpfeln, reifen Birnen, feinem Toast und einem Hauch von Butter entfalten sich in jedem Glas und zeugen von seiner besonderen Reife.Der Wein wurde im Barrique vergoren und reifte ganze 18 Monate, was ihm eine elegante Struktur und Tiefe verleiht. Die Holzfasslagerung trägt zur harmonischen Verbindung von Frucht und Würze bei und sorgt für ein vollmundiges und weiches Mundgefühl.Ein idealer Wein für Genießer, die einen raffinierten und charaktervollen Tropfen schätzen. Perfekt als Begleitung zu edlen Fischgerichten, cremigen Pastas oder als Solist für besondere Momente.

Das Große Rieslinggewächs Graacher Domprobst aus einer sehr steilen Lage an der Mosel zeigt sich in einem blassen Goldgelb mit grünen Reflexen. Das Bukett ist vielschichtig und überzeugt mit Anklängen von Pfirsich, dezent Birne, mineralische Nuancen vom Schiefer, frischer Erde und Kräuterwürze. An den Lippen mit Schmelz ist der Riesling am Gaumen cremig, finessenreich und sehr elegant mit einem feinen SüßeSäureSpiel. Die Fruchtsüße balanciert die frische Säure sehr gelungen. Er überzeugt in der Struktur, Länge und im Genusspotential.

Das Große Rieslinggewächs Ürziger Würzgarten vom Vorzeigeweingut Dr. Loosen hüllt sich in ein strahlendes Mittelgelb mit grünen Reflexen. Es macht seinem Lagennamen alle Ehre und bietet der Nase viel Kräuterwürze wie Zitronengras und Salbei, Nektarine, Mirabelle, etwas Orangenzeste und tropische Frucht. Der Riesling lässt die Lippen schürzen und entfaltet am Gaumen einen beeindruckenden Ausdruck mit viel Frucht und Kräuterwürzigkeit. Mit weiteren Qualitäten wie guter Balance zwischen Fruchtzucker und der feinnervigen Säure, seiner enormen Länge und seinen überragenden Gesamteindruck weiß er zu punkten.

Dieser Spitzenweißburgunder aus den Lösshügeln von Dalheim wächst auf Böden, die von Löss und Kieselsteinen geprägt sind, mit Muschelbänken im Untergrund. Diese spezielle Bodenstruktur verleiht dem Wein eine einzigartige mineralische Note. Die Vinifikation erfolgt in 500er Tonneaux-Fässern, wobei eine 48-stündige Maischestandzeit und die anschließende Lagerung auf der Feinhefe (Sur Lie) für besondere Aromen sorgen. Wunderbare weiße Früchte im Aroma sowie eine exzellente mineralische Cremigkeit machen diesen Burgunder zu einer wahren Pracht.

Der Wein präsentiert sich im Glas in einem erfrischenden Goldgelb mit grünen Reflexen und verströmt dezente Aromen von Äpfeln, Sternfrucht, Quitte, Rauchmandeln und mineralischem Karamell. Typisch für Weißweine vom Kaiserstuhl zeigt er eine reiche Struktur, langanhaltende Mineralität und eine ausgewogene Balance zwischen lebhafter Säure und sanfter Cremigkeit, die durch die 24-monatige Reifung im kleinen Eichenholzfass entsteht. Ein Hauch von Vanille, Karamell und Honig verleiht ihm Eleganz und Fülle. Die Pino Magma Weine sind trockene Weißweine aus Grau- und Weißburgundertrauben, die traditionelles Winzerhandwerk, Heimatverbundenheit und Feingefühl vereinen. Die Burgundertrauben entfalten im milden Klima des Kaiserstuhls eine besondere Eleganz, unterstützt durch die charakteristischen Terrassenlagen. Ein echtes Highlight der Region!

Eine erfrischende Mineralität, beinahe salzig, vereint mit Noten von Kiwi und frischer, leicht grüner Banane sowie einer feinen Würze von Minze, Eukalyptus und Heu. Dieses spannende Trinkerlebnis entsteht aus einer Cuvée von Rivaner, Riesling, Sauvignon Blanc und Cabernet Blanc und zeichnet sich durch eine schöne Mineralität im Aroma aus.

Dieser edle Weißwein zeigt sich in einem strahlenden Goldgelb und besticht durch elegante Fruchtnoten, einen vollen Körper sowie Kraft und weiche Fülle. Er ist ein nachhaltiger Wein von beeindruckender Präsenz, den man nicht missen möchte. Die Basis für diesen Premium-Grauburgunder sind alte Reben mit sehr geringen Erträgen von unter 35 l/ar. Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen, oft über mehr als sechs Monate in kleinen, getoasteten Eichenfässern. Das Ergebnis sind langlebige Grauburgunder mit einem Hauch natürlicher Restsüße, die das Terroir und den Jahrgang perfekt widerspiegeln.

Zarter Hauch von Vanilleschote in der Nase und Noten von Orange und Ananas. Wunderbar elegant mit dichtem Schmelz. Die beiden Chardonnay Weinberge liegen im Bechtheimer Geyersberg und im Bechtheimer Hasensprung. Im Geyersberg gibt es überwiegend Kalkstein im Untergrund, im Hasensprung steht der Weinberg auf einem schweren Lösslehm Boden. 2/3 der Menge haben im kleinen Eichenbarrique und im Tonneaux gelegen. 1/3 der Menge hat sich im Edelstahl aufgehalten. Das Gerbstoffgerüst ist vorhanden und unterstützt, zeigt sich aber nicht zu dominant ausgeprägt durch die Aufteilung der Menge in verschiedene Lagerorte.