Costalago Bianco Trevenezie

Für diesen Wein erfolgt die Weinlese durch eine selektive Handlese der besten Trauben aus den Hügelweinbergen. Diese werden dann auf Plateaux-Kisten ausgelegt, um zu trocknen. Der Ausbau erfolgt für 2 bis 4 Jahre in 25 Hektoliter Eichenholzfässern, je nach Jahrgang. Der Geruch ist fein und elegant, mit subtilen Noten von in Alkohol eingelegten Früchten, Kakao und Gewürzen. Der Geschmack ist einhüllend, harmonisch, warm und lang anhaltend, was dem Wein eine außergewöhnliche Komplexität verleiht.

Dieser Wein präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot, das die Sinne anspricht. Sein warmes Bouquet offenbart reichhaltige Aromen von reifen roten Beeren und Gewürzen. Der Geschmack ist vollmundig und umhüllend, mit spürbaren Tanninen, die ihm Struktur verleihen. Er wird für etwa 12 Monate in Eicheholzfässern gereift, je nach Jahrgang, und anschließend für eine kurze Zeit in Edelstahlbehältern.

Der Wein beeindruckt mit einem warmen Duft, der Nuancen von reifen roten Beeren und Gewürzen offenbart. Sein Geschmack ist vollmundig, umhüllend und von kräftigen Tanninen geprägt. Der Ausbau erfolgt für etwa 12 Monate in Eicheholzfässern, wobei die genaue Zeit je nach Jahrgang variiert. Anschließend wird er für eine kurze Zeit in Edelstahlbehältern verfeinert, um seine charakteristischen Eigenschaften zu bewahren.

Dieser Wein präsentiert sich in einem leuchtend rubinroten Farbton, der die Sinne verführt. Sein intensiver, fruchtiger und leicht weiniger Duft offenbart eine ansprechende Aromenvielfalt. Am Gaumen entfaltet er eine volle und angenehm duftende Geschmacksexplosion, die in ihrer Harmonie begeistert.

Dieser Wein präsentiert sich in einer rosig schimmernden Farbe, die bereits auf ein erfrischendes Geschmackserlebnis hinweist. Sein fruchtiges und elegantes Bouquet erinnert an den Duft von Rosen und Veilchen, wodurch er eine verlockende Sinnlichkeit ausstrahlt. Am Gaumen entfaltet er sich frisch und delikat, mit lebendigen fruchtigen Noten, die das Geschmackserlebnis perfekt abrunden.

Der Wein präsentiert einen blumigen Duft, der von Noten reifer Früchte begleitet wird. Am Gaumen zeigt er sich weinig, weich und überzeugt mit einem lang anhaltenden Abgang. Der Ausbau erfolgt für etwa 12 bis 24 Monate in Eicheholzfässern, wobei die genaue Zeit je nach Jahrgang variiert, gefolgt von einer kurzen Zeit in Edelstahlbehältern.

Dieser Wein präsentiert sich in einem strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. Sein intensives und reichhaltiges Bouquet begeistert mit fruchtigen Noten von Pfirsichen und Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich frisch, vollmundig und delikat, wodurch er ein rundum erfreuliches Geschmackserlebnis bietet.

Die strohgelbe Farbe dieses Weines verführt das Auge. In der Nase entfalten sich blumige Noten, begleitet von einem Hauch reifer Birne und Aprikose. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, knusprig und mineralisch. Dieser Wein harmoniert hervorragend mit gebratenem Fisch, Pasta mit Meeresfrüchten, Austern, cremigen Käsesorten, weißem Fleisch oder Suppen.

Dieser Wein zeigt eine tief rubinrote Farbe, die seine Intensität und Reichhaltigkeit widerspiegelt. Sein weiniger Duft ist reichhaltig und verströmt Noten von Sauerkirschen und reifen Früchten. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, samtig und körpervoll, wobei sein Abgang lang anhaltend ist. Der Ausbau erfolgt für etwa 10-12 Monate in Eicheholzfässern, je nach Jahrgang, und anschließend für eine kurze Zeit in Edelstahlbehältern, um die Eigenschaften des Weins zu verfeinern.

Der Wein präsentiert sich in einem hellen goldenen Farbton mit silbrigen Reflexen. Er ist reich und komplex, geprägt von einer ausgeprägten mineralischen Note. Die Balance zwischen Säure und aromatischer Intensität ist beeindruckend, was dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe verleiht. Zitrusaromen von Zitrone und Grapefruit verbinden sich harmonisch mit Noten von Mandeln, Haselnüssen, einem Hauch von Butter und Honig. Die Weinberge befinden sich in einer sanften Hügellandschaft im Südosten auf einer Höhe zwischen 250 und 300 Metern. Hier wachsen die Reben auf Ton-Kalk-Böden aus der Jurazeit, die von Muschelkalk durchzogen sind. Diese Böden bringen reichhaltige und komplexe Weine mit ausgeprägtem Charakter hervor.

Der Pechstein Riesling verdankt seinen Namen dem hohen Basaltgehalt des Bodens, der den Weinen eine markante Mineralität und rassige Eleganz verleiht. Diese edlen Tropfen zählen zu den langlebigsten und ausdrucksstärksten der Pfalz. Nach ein bis zwei Jahren Flaschenreife entfalten sie ihre komplexen Aromen vollständig und entwickeln über viele Jahre im Keller eine beeindruckende Tiefe und Nachhaltigkeit. Ein Wein für Liebhaber großer, terroirgeprägter Gewächse mit außergewöhnlichem Reifepotenzial.

Dieser Weißwein begeistert mit seiner Komplexität und einer beeindruckenden Aromenvielfalt. Noten von saftigen Äpfeln, reifen Birnen, feinem Toast und einem Hauch von Butter entfalten sich in jedem Glas und zeugen von seiner besonderen Reife.Der Wein wurde im Barrique vergoren und reifte ganze 18 Monate, was ihm eine elegante Struktur und Tiefe verleiht. Die Holzfasslagerung trägt zur harmonischen Verbindung von Frucht und Würze bei und sorgt für ein vollmundiges und weiches Mundgefühl.Ein idealer Wein für Genießer, die einen raffinierten und charaktervollen Tropfen schätzen. Perfekt als Begleitung zu edlen Fischgerichten, cremigen Pastas oder als Solist für besondere Momente.

Das Große Rieslinggewächs Graacher Domprobst aus einer sehr steilen Lage an der Mosel zeigt sich in einem blassen Goldgelb mit grünen Reflexen. Das Bukett ist vielschichtig und überzeugt mit Anklängen von Pfirsich, dezent Birne, mineralische Nuancen vom Schiefer, frischer Erde und Kräuterwürze. An den Lippen mit Schmelz ist der Riesling am Gaumen cremig, finessenreich und sehr elegant mit einem feinen SüßeSäureSpiel. Die Fruchtsüße balanciert die frische Säure sehr gelungen. Er überzeugt in der Struktur, Länge und im Genusspotential.

Das Große Rieslinggewächs Ürziger Würzgarten vom Vorzeigeweingut Dr. Loosen hüllt sich in ein strahlendes Mittelgelb mit grünen Reflexen. Es macht seinem Lagennamen alle Ehre und bietet der Nase viel Kräuterwürze wie Zitronengras und Salbei, Nektarine, Mirabelle, etwas Orangenzeste und tropische Frucht. Der Riesling lässt die Lippen schürzen und entfaltet am Gaumen einen beeindruckenden Ausdruck mit viel Frucht und Kräuterwürzigkeit. Mit weiteren Qualitäten wie guter Balance zwischen Fruchtzucker und der feinnervigen Säure, seiner enormen Länge und seinen überragenden Gesamteindruck weiß er zu punkten.

Dieser Spitzenweißburgunder aus den Lösshügeln von Dalheim wächst auf Böden, die von Löss und Kieselsteinen geprägt sind, mit Muschelbänken im Untergrund. Diese spezielle Bodenstruktur verleiht dem Wein eine einzigartige mineralische Note. Die Vinifikation erfolgt in 500er Tonneaux-Fässern, wobei eine 48-stündige Maischestandzeit und die anschließende Lagerung auf der Feinhefe (Sur Lie) für besondere Aromen sorgen. Wunderbare weiße Früchte im Aroma sowie eine exzellente mineralische Cremigkeit machen diesen Burgunder zu einer wahren Pracht.

Der Wein präsentiert sich im Glas in einem erfrischenden Goldgelb mit grünen Reflexen und verströmt dezente Aromen von Äpfeln, Sternfrucht, Quitte, Rauchmandeln und mineralischem Karamell. Typisch für Weißweine vom Kaiserstuhl zeigt er eine reiche Struktur, langanhaltende Mineralität und eine ausgewogene Balance zwischen lebhafter Säure und sanfter Cremigkeit, die durch die 24-monatige Reifung im kleinen Eichenholzfass entsteht. Ein Hauch von Vanille, Karamell und Honig verleiht ihm Eleganz und Fülle. Die Pino Magma Weine sind trockene Weißweine aus Grau- und Weißburgundertrauben, die traditionelles Winzerhandwerk, Heimatverbundenheit und Feingefühl vereinen. Die Burgundertrauben entfalten im milden Klima des Kaiserstuhls eine besondere Eleganz, unterstützt durch die charakteristischen Terrassenlagen. Ein echtes Highlight der Region!

Eine erfrischende Mineralität, beinahe salzig, vereint mit Noten von Kiwi und frischer, leicht grüner Banane sowie einer feinen Würze von Minze, Eukalyptus und Heu. Dieses spannende Trinkerlebnis entsteht aus einer Cuvée von Rivaner, Riesling, Sauvignon Blanc und Cabernet Blanc und zeichnet sich durch eine schöne Mineralität im Aroma aus.

Dieser edle Weißwein zeigt sich in einem strahlenden Goldgelb und besticht durch elegante Fruchtnoten, einen vollen Körper sowie Kraft und weiche Fülle. Er ist ein nachhaltiger Wein von beeindruckender Präsenz, den man nicht missen möchte. Die Basis für diesen Premium-Grauburgunder sind alte Reben mit sehr geringen Erträgen von unter 35 l/ar. Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen, oft über mehr als sechs Monate in kleinen, getoasteten Eichenfässern. Das Ergebnis sind langlebige Grauburgunder mit einem Hauch natürlicher Restsüße, die das Terroir und den Jahrgang perfekt widerspiegeln.

Zarter Hauch von Vanilleschote in der Nase und Noten von Orange und Ananas. Wunderbar elegant mit dichtem Schmelz. Die beiden Chardonnay Weinberge liegen im Bechtheimer Geyersberg und im Bechtheimer Hasensprung. Im Geyersberg gibt es überwiegend Kalkstein im Untergrund, im Hasensprung steht der Weinberg auf einem schweren Lösslehm Boden. 2/3 der Menge haben im kleinen Eichenbarrique und im Tonneaux gelegen. 1/3 der Menge hat sich im Edelstahl aufgehalten. Das Gerbstoffgerüst ist vorhanden und unterstützt, zeigt sich aber nicht zu dominant ausgeprägt durch die Aufteilung der Menge in verschiedene Lagerorte.